De Torres en Felechosa

Si no escribo hoy sobre De Torres no escribiré nunca. Todavía están vivas las agujetas de siete horas de camino, rodeada de enormes territorios de sueño (como dijo un poeta silencioso) y el recuerdo de Tronquete, nuestra adopción provisional de perro guía (me cautivó). Después del sueño, entra el hambre, un hambre voraz, animal e irracional...y nuestros pies se fueron solitos al De Torres, a por el entrecot y el solomillo de ternera asturiana, a intentar controlar la fiereza delante de unos suculentos flamenquines (la especialidad de la casa), unas croquetas bailonas y un vino de cachisenlamar. He comenzado por la mitad, pero así me ha salido el relato culinario... la bienvenida fue servida con unos vasitos de crema de verdura fría al aroma de naranja que abrió más el apetito y el adiós con una mousse de queso radiante y delicadisíma.

Es un privilegio que te den de comer así.

Dirección: Ctra. General 85 - Felechosa, Aller (Asturias)
Teléfono: 985 487 011
Precio: 35 euros
Al plato vendrás valora - Paladar: 10 Servicio: 9

Casa Marco - Expectativas no cumplidas

Me llevaba rondando este restaurante italiano, tan bien vendido por algunos personajillos, una temporada. Así que me llevé a dos habitantes cotidianos de mi vida laboral muy majetes y nos sentamos a hacer nuestros deberes. El pan rico pero troposférico de caro. La ensalada de bresaola con parmesano muy sabrosa, sobre todo por el tipo de aliño, pero volvemos a lo mismo, muy cara. Los penne a la rabiata al dente y suculentos pero les faltaba un remate. Los medaglioni con ricotta y boletus ramplones. La salsa de tomate sepultaba cualquier posibilidad de diferenciar sabores. La lasagna de berenjenas bastante rica, quizá lo mejor de nuestra degustación. La puesta en escena es cutre y el tiramisú flojo como la manteca (que diría mi abuelo).

Un restaurante con precios injustos y con ganas de...pero no.

Dirección: c/ Gaztambide 8 (metro Moncloa)

Teléfono: 91 543 2069 (Cierran S mediodía y D)

Precio: 25 euros

Al plato vendrás valora - Paladar: 6 Servicio: 7

La Taquería del Alamillo

La pequeña y tímida Plaza del Alamillo da nombre a esta taquería mexicana chispeante y de recetas tradicionales y jugosas. Tiene un comedorcillo interior de estampado folclórico-sin-pasarse y una terraza forrada en plástico, para evitar ventoleras impredecibles, de aspecto romático (las velas siempre ayudan).

Para entretener, siempre te ponen unos nachos con dos salsas. Un vicio, como las pipas. No podría hacer una relación y descripción de todos los platos que he probado pero hablaré de algunos que recuerdo por su nombre y de otros por su sabor. El Mocaljete de pollo en salsa verde es inesperado y sabrosísimo. Te lo sirven en un pesado y ardiente recipiente de piedra volcánica en forma de cerdito maya. Otro de sus Mocaljetes, el de sábana con frijoles, salsa y queso es otra experiencia sensorial. Las quesadillas Huitlacoche son mis preferidas. La mezcla del hongo negro con el queso es catapultadora. Los chiles en nogada son deliciosos, y una receta desconcertante dentro de las típicas cartas mexicanas. Merece una probadita. A los postres siempre llego tarde, así que sólo puedo hablar de los crepes de dulce de leche con nata. Ricos.

Pasen y entren en uno de los mejores restaurantes mexicanos de Madrid.

Dirección: Plaza del Alamillo, 8 (metro Latina)
Teléfono: 91 364 20 88 (Cierra L y M mañana)
Precio: 18-25 euros
Al plato vendrás valora - Paladar: 9 Servicio: 8